SOPA DE ALHO-PORÓ
- Paulo Maia
- 19 de out. de 2022
- 1 min de leitura
SOPA DE ALHO-PORÓ
Ingredientes:
• 3 alhos-porós em rodelas • 3 litros de caldo de galinha • sal e pimenta-do-reino • 250 ml de creme de leite fresco • 100 g de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Cozinhe o alho-poró no caldo de galinha até amolecê-lo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe pelo processador de alimentos, peneire e volte ao fogo para reduzir um pouco. Na hora de servir, junte o creme de leite e aqueça a sopa. Distribua em pratos refratários individuais, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno alto (220ºC), pré aquecido, para gratinar. Sirva acompanhada de torradas.
Comentários