Mini pizza

Massa

• 1 xícara (chá) de água morna • ½ xícara (chá) de óleo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de açúcar • 30 g de fermento biológico • 400 a 500 g de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna, junte o açúcar, o sal e as 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque o óleo e a farinha de trigo até soltar das mãos. Deixe descansar novamente por mais 20 minutos. Abrir, cortar e montar as pizzas a gosto. Sugestão: cortar no tamanho de um prato de sobremesa.

Recheio a portuguesa

• 1 disco de pizza pré-assada por 10 minutos • 2 colheres de sopa de molho de tomate espalhado sobre o disco de pizza • 50 g de presunto picado • 1 ovo • ½ cebola em rodelas • azeitonas pretas pequenas • 50 g de muçarela ralada • orégano a gosto • azeite a gosto.