MOLHO CREMOSO AO LIMÃO
- Paulo Maia
- 19 de out. de 2022
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MOLHO CREMOSO AO LIMÃO
Ingredientes:
• 200 gr de requeijão cremoso • 150 gr de queijo parmesão ralado • 100 gr de manteiga • 750 ml de leite • 2 colheres (sopa) de farinha • suco e raspa de 2 limões • salsinha picada • sal e pimenta do reino.
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre. Incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira. Retifique o tempero e perfume com o suco e as raspas de limão.
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